Qu'est-ce qu'on mange ?

Pois chiches à la Catalane

  • Accompagnement
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 200 g de pois chiches cuits
  • 40 g de beurre
  • 100 g de poitrine de porc fumée découpée en petits lardons
  • 2 c. à s. de concentré de tomates
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 5 rondelles de chorizo fort
  • poivre

Préparation

  • Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.
  • Voir la recette "Cuisson des pois chiches".
  • Mettre le beurre dans la cuve sur feu fort et faire revenir les lardons et les rondelles de chorizo quelques minutes sans couvrir.
  • Ajouter les pois chiches et l'ail. Mélanger et ajouter le concentré de tomates. Poivrer. Mélanger et laisser mijoter 5 min. sans couvrir. Servir chaud, tiède ou froid.

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