Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 200 g de carottes
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet garni
- 60 cl de bouillon de volaille
- sel
- basilic ciselé
Préparation
- Pelez et évidez les tomates puis coupez-les en cubes. Râpez les carottes. Hachez l'oignon et le céleri.
- Dans l'autocuiseur, mettez tous les légumes et le bouquet garni. Versez le bouillon. Assaisonnez. Fermez l'autocuiseur.
- Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
- Ouvrez l'autocuiseur. Servez parsemé de basilic ciselé.