Freesbee tartare
- Plat
- 4 pers.
Ingrédients
- 1/2 l de pâte à galettes
- 200 g de viande de boeuf hachée crue
- 2 cuillères à soupe d'oignon haché
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à café de cornichons hachés
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 jaune d'oeuf
- Sel
- poivre Worcestershire sauce.
Préparation
- Réalisez des galettes un peu épaisses et réservez-les au chaud. Mélangez la viande de boeuf hachée, l'oignon, les câpres, les cornichons, la moutarde, le ketchup et le jaune d'oeuf. Salez et poivrez à votre goût et ajoutez une bonne rasade de Worcestershire sauce. Garnissez chaque galette de ce mélange et dégustez immédiatement.
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