Pilons de poulet au safran
- 4 pers.
Ingrédients
- 4 pilons de poulet
- 30 cl de bouillon de volaille
- 1 boîte 1/2 de tomates pelées
- 1 pincée de safran
- Sel fin et poivre
Préparation
- Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Dans l’autocuiseur, mettre les pilons après avoir piqué la peau en plusieurs endroits, les tomates égouttées, le bouillon, le safran et assaisonner. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote. Ouvrir l’autocuiseur et servir accompagné d’un riz arrosé avec le jus de cuisson.
