Petit-déjeuner au quinoa
- 4 pers.
Ingrédients
- 120 g de quinoa (rouge, blanc ou mélange), rincé et égoutté
- 50 cl de lait d’amande à la vanille
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 170 g de framboises ou 150 g de mélange de fruits rouges (surgelés)
- 30 g d’amandes effilées
- Miel (quantité en fonction du goût)
Préparation
- Mettre le quinoa dans la cocotte-minute avec 50 cl de lait. Ajouter le sel et la cannelle.
- Fermer la cocotte-minute et cuire 8 min en pression.
- Egrainer le quinoa cuit avec une fourchette et le répartir dans 4 bols.
- Ajouter les fruits, les amandes et le miel (selon goût). Si besoin, ajouter un peu de lait d’amande. Servir aussitôt.
