Houmous
- Encas
- 4 pers.
Ingrédients
- 200 g de pois chiches cuits
- 1 gousse d'ail
- 1 jus de citron
- 2 c. à s. de tahini
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 1 louche d'eau de cuisson des pois chiches
Préparation
- Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.
- Voir la recette "cuisson des pois chiches".
- Éplucher et dégermer l'ail et le placer dans le bol d'un mixeur avec le jus de citron, le tahini et les pois chiches.
- Mixer à vitesse réduite et ajouter progressivement l'huile. Poursuivre le mixage jusqu'à obtention d'une préparation bien homogène. Si besoin ajouter un peu de l'eau de cuisson pour rectifier la consistance.
Les produits seb pour réaliser cette recette
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