Dinde teriaky
- Plat
- 4 pers.
Ingrédients
- 400 g d'aiguillettes de dinde
- 600 g de potiron
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 c. à c. d'huile de pépins de raisin
- 100 g de pousse de soja
- Sel et poivre
Préparation
- Ôtez la peau du potiron et découpez-le en lamelles très fines.
- Épluchez et hachez l'ail et l'échalote, placez-les dans un saladier et ajoutez l'huile, les aiguillettes et le potiron, puis mélangez bien.
- Placez le tout dans un panier vapeur et faites cuire 20 min.
- Au moment de servir, rajoutez les pousses de soja.
- Servez avec la sauce teriaky.
- Pour une version sans sauce : ajoutez dans le saladier 2 c. à s. de sauce soja.
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