Chips de patate douce

  • Plat
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 3 patates douces
  • Huile de friture
  • Sel

Préparation

  • Pelez les patates douces et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Séchez-les dans un linge propre.
  • Faites chauffer l’huile dans la friteuse à 180°C. Plongez-y les tranches de patate douce par petites quantités. Laissez dorer, égouttez sur du papier absorbant et placez dans un saladier.
  • Salez et servez.