Ingrédients
- 1,2 kg de pommes de terre
- 2 saucisses de Morteau crues
- 120 g de cancoillotte
- Sel, poivre
Préparation
- Lavez, épluchez et coupez en deux les pommes de terre puis disposez-les dans le panier vapeur.
- Piquez les saucisses de Morteau à l'aide d'une fourchette. Disposez-les également dans le panier vapeur.
- Versez 75 cl d'eau dans la cuve. Placez le panier. Fermez l'autocuiseur.
- Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
- Ouvrez l'autocuiseur. Découpez les saucisses de Morteau en rondelles. Dressez sur assiette et ajoutez la cancoillotte qui va fondre sur les pommes de terre. Servez chaud.