Carottes au cumin
- 4 pers.
Ingrédients
- 800 g de carottes en rondelles
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 25 cl d’eau
- 1 oignon blanc haché
- 1 jus de citron
- Quelques graines de cumin
- Sel fin et poivre
Préparation
- Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Dans l’autocuiseur, mettre l’huile et faire revenir sans coloration l’oignon haché. Verser le jus de citron et l’eau. Ajouter les carottes. Ne pas dépasser au maximum 1/3 de la cuve. Saler et poivrer. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote. Ouvrir. Servir les carottes parsemées de graines de cumin.
