Salade Terre Mer
- Entrée
- 4 pers.
Ingrédients
- 4 gambas
- 100 g de saumon
- 1 pomme de terre
- 1 fenouil
- Sel et poivre
Préparation
- Lavez les légumes, épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés.
- Taillez le fenouil en fines tranches et coupez le saumon en huit morceaux.
- Placez le fenouil et les dés de pommes de terre dans un panier vapeur.
- Ajoutez les morceaux de saumon et les gambas.
- Faites cuire 20 min.
- Servez avec la sauce hollandaise.
- Pour une version sans sauce : ciselez 10 brins d'aneth et mélangez-les avec 1 yaourt. Salez, poivrez.Vous pouvez également ajouter une pointe de couteau de curry.
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