Lingot de chocolat blanc

Préparation

• Réalisez les crêpes et réservez-les au chaud.
• Préparez la chantilly : battez la crème fraîche avec un fouet à main ou électrique jusqu'à ce qu'elle épaississe, versez en pluie le sucre glace et le sucre vanillé et mettez-la 2 heures au réfrigérateur avant utilisation.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie, lissez-le bien au fouet. Ajoutez le Cointreau et un peu de crème. Préparez les crêpes au fur et à mesure. Pliez-les en forme de lingot et nappez-les de chocolat fondu. Servez ans attendre.