Croque Monsieur Virginia

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C/Th. 6.
• Épluchez l'oignon et hachez-le menu. Lavez la ciboulette et coupez-la en petits morceaux avec des ciseaux. Mélangez l'un et l'autre dans une terrine avec le fromage blanc, la crème, une pincée de sel et une 1/2 cuillerée à café de paprika. Beurrez les tranches de pain sur les faces extérieures. Tartinez la préparation sur les autres faces puis réunissez les tranches deux à deux. Enfournez et laissez cuire 4 à 5 mn selon le degré de cuisson souhaité. Vous pouvez aussi utiliser un appareil à croque-monsieur.