Samossas à l'italienne, compotée de tomates
- Entrée
- 6 pers.
Ingrédients
- 6 feuilles de brick rondes
- 6 tomates à chair ferme
- 3 pétales de tomates confites
- 12 billes de mozzarella (ou 12 petits dés)
- 3 gousses d'ail hachées
- 6 cuillères ActiFry de basilic ciselé
- 4 cuillères ActiFry d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez en deux chaque tomate. Placez-les avec l’ail, le basilic et 2 cuillères d’huile d’olive dans la cuve de votre ActiFry. Salez, poivrez. Fermez le couvercle sans ajouter le plateau.
- Programmez votre ActiFry selon les temps indiqués et lancez la première cuisson.
- Coupez chaque pétale de tomates confites en 4. Coupez les feuilles de brick en 2 (pour former 2 demi-cercles). Coupez le bord arrondi sur 2 cm environ, pour obtenir de larges bandes de 13 cm. Pliez chaque bande en 2. Huilez légèrement au pinceau la partie haute de la bande pliée. Déposez une bille de mozzarella et un morceau de tomate confite en bas de la bande. Pliez en formant un samossa triangulaire. Déposez au fur et à mesure sur le plateau.
- Après la sonnerie du minuteur, ajoutez le plateau avec les samossas puis lancez la seconde cuisson.
- Servez les samossas avec les tomates tièdes et une salade verte assaisonnée à l’italienne.
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