• Accompagnement
• - 10 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Éplucher et couper la patate douce en petits cubes. Mettre 2 c. à s. d’huile d’olive dans la cuve sur feu moyen et colorer l’oignon sans couvrir, réserver. Mettre le mélange de céréales et 50 cl d’ea ...

• - 15 min

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en quartiers. Les placer dans le panier vapeur. Verser 75 cl d’eau dans la cocotte et placer le panier. Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chaleur et laisser cuire 12 min ...

• - 15 min

Eplucher et hacher finement l’oignon. Emincer le poivron. Eplucher et couper la patate douce en cubes de 3 cm. Dans le faitout, ajouter les lentilles avec 75 cl d’eau. Mettre les cubes de patate douce dans le panier et le placer au-dessus des lentill ...

• Entrée
• - 10 min

La veille, faire tremper les pois chiches toute une nuit dans de l’eau froide. Déposer les pois chiches égouttés dans le fond de la cocotte et verser 75 cl d’eau. Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chaleur et laisse ...

• - 10 min

Rincez les petits pois et les pois gourmands. Rincez le brocoli et coupez-le en fleurettes. Versez de l’eau dans la cocotte minute et déposez les légumes dans le panier vapeur. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 7 min. Dans ...

• - 15 min

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Egoutter et réserver. Eplucher, laver et couper la carotte en lanières fines (avec un économe). Couper les extrémités de la courgette, la couper en 2 dans la longueur et détailler des lanières de 5 cm de l ...

• - 15 min

Peser l’eau (c’est important) et tamiser la farine. Il faut utiliser de l’eau à 35°C l’hiver et à 25°C l’été. Emietter la levure dans l’eau. Mettre la farine dans un robot, ajouter le sel et mélanger. Verser le mélange eau-levure et pétrir 15 min. av ...

• Entrée
• - 10 min

Dans une petite tasse, diluer la levure avec un peu de lait tiède et laisser reposer 10 min. (le temps que ça fasse des bulles). Mettre la farine avec le sucre et le sel dans un saladier (ou dans le bol d’un robot). Ajouter le restant de lait tiède, ...

• - 10 min

Laver la courgette et couper ses extrémités. Détailler la courgette et la carotte avec une mandoline ou un économe dans le sens de la longueur afin d’obtenir des tagliatelles. Découper 2 feuilles de papier sulfurisé. Poser la moitié des tagliatelles ...

• - 15 min

Mettre les nouilles dans un saladier et les couvrir d’eau bouillante. Laisser 5 min. avant d’égoutter. Couper les carottes épluchées et les courgettes en très fines lanières. Emincer les champignons, hacher l’ail et râper le gingembre. Placer un gran ...