• - 15 min

Coupez la boule de mozzarella en petits cubes (1cm). Coupez chaque tomate séchée en 2. Coupez les feuilles de Brick en 2 et repliez-les dans le sens de la longueur pour former une bande. Placez à l'extrémité d'une bande de feuille de brick, un morcea ...

• Entrée
• - 15 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Mixez le roquefort avec la crème et ajoutez les oeufs battus. Assaisonnez. Incorporez les amandes grillées. Beurrez des ramequins et garnissez-les de cette préparation. Mettez-les dans le panier vap ...

• - 45 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Détaillez le marcassin en gros cubes. Dans un saladier mettez la carotte et l'oignon émincés. Ajoutez le vin rouge et le bouquet garni, le sel, le poivre et la moitié des cuillères à soupe d'huile. ...

• - 10 min

Lavez bien les algues. Mettez-les dans le panier vapeur, posez le turbot côté peau noire sur les algues, salez, poivrez. Versez 75 cl d'eau dans l'autocuiseur. Mettez le panier vapeur dans la cuve. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, b ...

• - 15 min

Dans l'autocuiseur, mettez le beurre et l'huile. Faites colorer le rôti sur toutes les faces. Assaisonnez-le. Mettez les échalotes puis flambez à l'eau de vie. Ajoutez les baies écrasées. Versez le vin blanc. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s ...

• - 25 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Coupez la viande en morceaux. Hachez l'oignon et l'ail. Pelez et nettoyez tous les légumes. Dans l'autocuiseur, mettez l'huile. Faites colorer les morceaux de viande, ajoutez l'oignon, laissez dorer ...

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Dégraisser les magrets en retirant un peu de peau et couper les extrémités pour égaliser. Piquer la peau. Tailler la carotte en 4 puis émincer l’oignon finement. Couper les fruits de la passion en 2 ...

• Dessert
• - 15 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Tremper les fruits secs 2 heures dans de l’eau tiède puis égoutter. Dans l’autocuiseur, mettre les fruits avec le sucre et l’eau. Ajouter les zestes de citron. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vape ...

• Entrée
• - 25 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Blanchissez et creusez les oignons. Mélangez l'ail et le persil hachés à la farce. Assaisonnez. Remplissez les oignons de farce. Dans la cocotte, mettez le beurre. Saupoudrez le sucre. Disposez les ...

• - 5 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Émincer l’oignon. Peler le topinambour et le détailler en tous petits morceaux. Couper les caprons en 4. Ouvrir les huîtres. Dans l’autocuiseur, mettre de l’huile et colorer le filet de veau sur to ...