Beignets de crevettes à la crème d'avocats
- 4 pers.
Ingrédients
- Pâte à frire à la bière :
- 150 g de farine
- 1 oeuf
- 1,5 dl de bière
- 1 cuillère à soupe d'huile.
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- 16 grosses crevettes
- 2 avocats
- 1/2 jus de citron
- Sel et poivre.
Préparation
- Pour la crème d'avocats, coupez les avocats en deux, retirez les noyaux. Mixez ou écrasez la chair avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Préparez la pâte à frire à la bière. Épluchez les crevettes, enrobez-les de pâte à frire. Faites-les frire.
- Égouttez-les puis servez-les avec la crème d'avocats.
