• - 25 min

Lavez et hachez grossièrement toutes les herbes. Faites de petites incisions dans la peau du poulet afin de pouvoir séparer la chair de la peau avec les doigts. Glissez entre la chair et la peau le mélange d'herbes fraîches afin de parfumer le poulet ...

• Entrée
• - 20 min

Attention temps de trempage : 1 nuit Mettez à tremper les cocos blancs dans l'eau froide pendant une nuit. Lavez, épluchez et découpez l'oignon jaune, la carotte, les branches de céleri et la gousse d'ail. Prélevez la peau du demi citron à l'aide d'u ...

• Entrée
• - 25 min

Préparation du cappuccino fumé :Faites infuser les tranches de poitrine fumée dans la crème liquide. Portez à ébullition. Mixez le tout et filtrez au travers d'une passoire.Faites mousser le mélange obtenu à l'aide d'un mixer. Préparation du velouté ...

• Plat complet
• - 25 min

Lavez, épluchez et coupez en deux les pommes de terre puis disposez-les dans le panier vapeur. Piquez les saucisses de Morteau à l'aide d'une fourchette. Disposez-les également dans le panier vapeur. Versez 75 cl d'eau dans la cuve. Placez le panier. ...

• - 15 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Peler et couper les pommes et la poire en gros dés. Enduire le filet mignon de moutarde. Hacher les échalotes. Faire sauter les pommes et la poire dans une poêle avec 1 cuillère d’huile d’olive. Sa ...

• Plat
• - 15 min

Épluchez et épépinez la poire. Coupez-la en cubes de 3-4 cm. Roulez les morceaux de poire dans le sucre roux. Réservez. Hachez l'ail puis mélangez-le dans un récipient avec la sauce d'huître, la maïzena, l'eau et la sauce soja. Disposez les crevette ...

• Plat
• - 25 min

Décortiquez les gambas. Hachez l'ail et émincez l'oignon. D'une orange, prélevez le zeste que vous découpez en petits morceaux et 120 ml de jus. Réservez les deux dans un récipient. Dans ce récipient, mélangez l'eau, le jus d'orange, le zeste, le con ...

• - 45 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Pelez les poires, coupez-les en deux. Retirez le cœur. Dans l'autocuiseur, mettez les poires, le sucre, l'eau Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon ...

• - 45 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Pelez les poires, coupez-les en deux. Retirez le coeur. Dans l'autocuiseur, mettez les poires, le sucre, l'eau. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire sel ...

• - 15 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Détailler tous les légumes en petits dés. Mettre dans la cuve le blé rincé, les légumes, l'eau, le sel et le poivre. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cui ...