Tortilla au chorizo et tomates confites

Préparation

• Coupez les pommes de terre en rondelles. Pelez et hachez l’oignon. Coupez les tomates confites en dés.
• Battez les œufs en omelette, salez et poivrez. Ajoutez les tomates confites.
• Retirez la pale de la cuve de votre Actifry, versez la moitié de l’huile d’olive, disposez les rondelles de chorizo, recouvrez des pommes de terre et des tomates confites, versez dessus les œufs battus puis l’oignon.
• Recouvrez d’une feuille de papier aluminium, puis lancez la cuisson selon le temps indiqué.
• Démoulez et servez tiède, avec une belle salade verte.