Sauce crevettes
- 1 pers.
Ingrédients
- 30 g de crevettes décortiquées cuites
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Quelques gouttes de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
- Mettre les crevettes dans le bol. Mixer en 10 impulsions.
- Verser dans un petit saladier les crevettes hachées, le jaune d'oeuf, la moutarde, l'huile, quelques gouttes de citron, le sel et le poivre.
- Bien mélanger le tout avec une cuillère jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Servir avec un poisson froid.
