Magret de canard, quinoa aux courgettes

Préparation

• Retirez une partie de la graisse des magrets puis coupez-les chacun en 3 morceaux. Salez, poivrez généreusement. Placez sur le plateau et réservez au frais.
• Placez les rondelles de courgettes et l'oignon au fond de la cuve et le quinoa à l'opposé, côté poignée. Arrosez d'huile et saupoudrez de curry. Arrosez le quinoa avec 3 fois son volume d'eau bouillante. Fermez le couvercle sans ajouter le plateau.
• Programmez votre ActiFry selon les temps indiqués et lancez la première cuisson.
• Après la sonnerie du minuteur, ajoutez le plateau avec les morceaux de magret puis lancez la seconde cuisson.
• Servez les morceaux de magret avec le quinoa et les courgettes. Agrémentez de coriandre fraîche et servez avec une sauce à la moutarde.