Cocotte d’œufs brouillés aux petits pois et à la menthe

  • Plat
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 160 g de petits pois écossés
  • 4 œufs
  • 5 brins de menthe
  • 8 cl de crème fraîche liquide
  • 0,5 cuillère ActiFry d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Placez les petits pois avec la menthe ciselée finement, la crème fraîche et l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  • Lancez la cuisson selon le temps indiqué.
  • Cinq minutes avant la fin de la cuisson, cassez et battez les œufs puis versez-les dans la cuve de l’ActiFry.
  • Salez et poivrez, répartissez dans des cocottes individuelles, décorez éventuellement d’un brin de menthe et servez tiède avec du pain grillé.