Chips de patate douce
- Entrée
- 4 pers.
Ingrédients
- 3 patates douces
- Huile de friture
- Sel
Préparation
- Pelez les patates douces et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Séchez-les dans un linge propre.
- Faites chauffer l’huile dans la friteuse à 180°C. Plongez-y les tranches de patate douce par petites quantités. Laissez dorer, égouttez sur du papier absorbant et placez dans un saladier.
- Salez et servez.
