Cuisiner avec son Actifry en 2022
Des plats sains et savoureux sans efforts grâce à votre Actifry
Ingénieuse et simple d’utilisation, la friteuse Actifry a littéralement révolutionné la manière de cuisiner au quotidien. Ainsi, manger sainement n’est plus du tout synonyme de plats monotones et sans saveur. Avec une seule cuillère d’huile, il vous est possible de déguster des mets sains et surtout goûteux.
Dans ce guide pratique et complet, vous pourrez notamment profiter de conseils sur les huiles à utiliser, les temps de cuisson et les recettes disponibles.
Vous trouverez également toutes les informations nécessaires à l’utilisation et l’entretien de votre Actifry :
Comment fonctionne l’Actifry ?
Grâce à sa conception ingénieuse, votre friteuse Actifry vous permet de faire frire des aliments préférés de façon saine en utilisant très peu de matière grasse (une seule cuillère d'huile).
Une combinaison exclusive d’air chaud et de brassage automatique en douceur garantit un résultat de cuisson homogène sans avoir à mélanger ou à surveiller la cuisson.
La pale de brassage est donc un élément essentiel du bon fonctionnement de votre friteuse, car elle brasse les aliments durant leur cuisson de manière à ce que l'huile soit uniformément répartie pour une cuisson simplifiée et un gain de temps maximum.
Amovible, la pale de votre Actifry se retire très facilement pour pouvoir la laver après chaque utilisation. Grâce à son revêtement anti-adhésif, les aliments ne se collent pas.
Que faire si la pale de votre friteuse Actifry ne tourne plus ?
Vérifiez que celle-ci est bien insérée (jusqu'au "clic"). Sinon, vérifiez son état : vous semble-t-elle dégradée ? Dans ce cas, nous vous recommandons de la remplacer. Si cela ne résout pas le problème, vous pouvez faire appel à l'un de nos réparateurs agréés ou opter pour un forfait de réparation.
Comment utiliser l’Actifry ? Conseils et tutos
L’utilisation d’une friteuse sans huile diffère de celle d’une friteuse classique à bain d’huile. Rapide et simple d’utilisation, il ne vous faudra que très peu de temps pour en maîtriser toutes les fonctionnalités.
Sachant que votre Actifry reste un appareil électrique, veillez à prendre les précautions nécessaires :
- Posez-le sur une surface stable et à l’écart des éclaboussures d’eau
- Gardez-le hors de portée des enfants
- Evitez de le brancher sur une multiprise
- Ne laissez pas la cuillère dans la cuve lors de la cuisson
En fonction du modèle, l’ouverture se fera différemment. Pour les modèles les plus récents, il suffit d’appuyer sur la poignée. Pour les modèles plus anciens, il faut presser sur les boutons situés de chaque côté de la poignée.
Pour l’ajout de l’huile, vous pouvez soit verser la juste dose dans la cuve puis ajouter vos aliments en faisant bien attention de ne pas dépasser le marquage ou les badigeonner avant de les verser dans la cuve. Pour ce faire, ajoutez la cuillère d’huile à vos frites, par exemple, dans un saladier puis mélangez bien le tout en assaisonnant à votre convenance (herbes, aromates…) avant de verser le tout dans la cuve.
Le temps de cuisson dépend principalement du type d’aliment préparé. Par exemple, pour 1 kg de frites fraîches, comptez environ une trentaine de minutes. Ajoutez 10 minutes s’il s’agit de frites de patates douces. Pour un plat mijoté de type colombo de poulet, il vous faudra patienter entre 50 minutes et une heure pour la cuisson.
Toutefois, sachez que la surveillance de la cuisson est la clé, cette dernière étant grandement facilitée par le couvercle transparent. Avec le temps et au fil des utilisations, la maîtrise des temps de cuisson n’aura plus de secrets pour vous.
Pour vous aider, vous trouverez un tableau récapitulatif dans le guide de démarrage de votre Actifry avec les temps de cuisson par type d’aliment.
Pour plus de conseils d’utilisation, n’hésitez pas à visionner nos vidéos tutos claires et pratiques :
Comment démarrer avec mon Actifry Seb Genius 2 en 1 ? 
Comment utiliser la cuve de mon Actifry Seb Genius 2 en 1 ? 
Comment utiliser le plateau de mon Actifry Seb 2 en 1 ? 
Comment utiliser le mode manuel sur mon Actifry Seb 2 en 1 ? 
Où trouver des accessoires et pièces détachées pour Actifry ?
Sur notre site, nous vous proposons des pièces de rechange et des accessoires pour votre friteuse sans huile Actifry, ainsi que pour un grand nombre d'autres appareils de notre marque. Certifiées d'origine, nos pièces détachées sont 100% compatibles avec les modèles indiqués et sont conçus selon notre charte qualité, pour une durabilité accrue.
Nous vous proposons entre autres de nombreux accessoires tels que : couvercles actifry, paniers snacking, pâles de brassage, cuillères à huile et autres poignées.
Veillez à bien vérifier que la pièce ou l’accessoire commandé est bien compatible avec votre modèle de friteuse Actifry. Pour cela, il vous suffit de cliquer sur le bouton « Vérifier la compatibilité » présent dans chaque fiche produit et vous référer au tableau de correspondance qui se trouve en bas de page.
Découvrez nos pièces et accessoires* incontournables pour profiter pleinement de votre Actifry
Idéale pour la préparation de nuggets, potatoes et autres beignets de calamar croustillants.
Dotée d’un revêtement antiadhésif, la pale de brassage est indispensable au bon fonctionnement de votre Actifry et permet une cuisson homogène de vos aliments.
Idéale pour la préparation de nuggets, potatoes et autres beignets de calamar croustillants.
Facile à entretenir et de capacité généreuse.
* Veillez à bien vérifier que la pièce ou l’accessoire commandé est bien compatible avec votre modèle de friteuse Actifry.
Quels aliments cuisiner dans l’Actifry ?
Cuisiner avec l’Actifry est un jeu d’enfant !
Bien que cette friteuse ingénieuse soit plébiscitée pour la préparation saine d’aliments habituellement frits, ses capacités vont bien au-delà. On peut également y cuisiner de nombreux plats du quotidien comme l’agneau rissolé, les boulettes de viande, le colombo de poulet ou les légumes. Avec ou sans pale de brassage, les possibilités sont infinies et cela s’étend même aux recettes sucrées : beignets, feuilletés au chocolat, brioches et autres pommes à la cannelle. Ravissez vos papilles de l’entrée au dessert !
Astuce pour des frites croustillantes :
- Utilisez des pommes de terre spéciales frites (Agria, Artemis, Caesar, Monalisa, Manon, Marabel ou encore Victoria)
- Lavez abondamment les pommes de terre et assurez-vous qu’elles soient bien séchées avant la cuisson
- Coupez-les finement
- Utilisez la juste quantité d’huile, ni trop, ni pas assez
- Assurez-vous que le filtre de votre Actifry ne soit pas obstrué, auquel cas la vapeur ne pourrait être évacuée et vos frites seraient molles.
En panne d’inspiration ?
Pour vous aider au quotidien dans le choix de vos plats et vous guider pas à pas, n’hésitez pas à télécharger notre application dédiée avec plus de 200 recettes au choix. Véritable assistant personnel, il vous suffit de suivre les instructions et le tour est joué.
Téléchargez-la et savourez sans plus attendre des frites légères et croustillantes, des crevettes au curry et lait de coco ou encore un crumble aux pommes…
Découvrez également un large choix de recettes simples, rapides, saines et surtout gouteuses sur notre chaîne YouTube.
Programme de cuisson des nems & samoussas 
Un programme en 2 étapes qui démarre sans mélanger les ingrédients jusqu'à cuisson complète qui finit par les remuer délicatement jusqu'à coloration dorée.
Programme de cuisson poulet 
Un programme en 1 étape avec un brassage continu du poulet pour qu'il soit fondant à l'intérieur, croustillant à l'extérieur.
Programme de cuisson des frites 
Un programme en 1 étape avec un brassage délicat des frites pour qu'elles soient croquantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur.
Programme de cuisson wok 
Un programme en 2 étapes qui permet de préparer un wok complet en une seule fois. La température, le temps et le brassage s'ajustent automatiquement pour assurer le bon niveau de cuisson pour chaque ingrédient.
Préparation d'un menu "tout-en-un" 
2 modes de cuisson uniques pour cuire tous les ingrédients simultanément à la bonne température, et préparer un repas complet (plat + accompagnement) en un seul clic !
Quelle huile choisir pour cuisiner dans l’Actifry ?
De nos jours le choix en termes d’huile de cuisson est vaste et il est parfois difficile de s’y retrouver. Cela va en fait surtout dépendre du goût souhaité et du type de recette.
Alors que l’huile d’olive se prêtera parfaitement à la cuisson des frites et autres plats mijotés, l’huile de tournesol vous permettra en plus de réussir vos préparations sucrées.
Versatile et parfumée, l’huile de coco est idéale pour vos préparations exotiques ou simplement pour apporter une note fruitée à votre poêlée de légumes. Ayant pour avantage de ne pas se dégrader pendant la cuisson, vous pourrez profiter de ses propriétés même à haute température.
Conseil : le beurre et autres graisses animales sont à proscrire car ces derniers ne supportent pas les hautes températures et ont donc tendance à brûler plus rapidement.
Comment nettoyer l’appareil ?
L’Actifry est vraiment très facile à nettoyer : le couvercle, la pale et la cuve sont amovibles et compatibles lave-vaisselle. En ce qui concerne les autres éléments, un simple chiffon humide et quelques gouttes de savon viendront à bout des traces et autres résidus.
Ci-dessous les étapes à suivre :
- Laissez refroidir complètement avant le nettoyage.
- Ouvrez le couvercle et soulevez le loquet pour le retirer.
- Retirez la pale, la cuve de cuisson et le filtre amovible.
- Toutes ces pièces passent au lave-vaisselle ou peuvent être nettoyées avec une éponge non-abrasive et du liquide vaisselle.
- Pour prolonger la durée de vie de la cuve ou du bac de cuisson, nous recommandons le lavage à la main. Pour le lavage au lave-vaisselle, il est préférable d'utiliser des détergents doux, comme les liquides ou les gels.
- Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remettre en place.
