• - 10 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Placer les gambas ainsi que tous les ingrédients sauf la coriandre dans l’autocuiseur et ajouter l'eau. Bien mélanger. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cu ...

• - 10 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Éplucher l’oignon et le hacher ainsi que la viande, la coriandre et les champignons shiitake. Tout mélanger dans un saladier et ajouter les autres ingrédients sauf la sauce chili et garder 1 brin de ...

• - 15 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Beurrer et fariner l’intérieur de ramequins. Battre les œufs avec le sucre brun. Mélanger le lait concentré et le beurre fondu avec un fouet. Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger. ...

• - 10 min

Couper le poireau en morceaux et émincer l’ail. Faire chauffer l’huile dans l’autocuiseur. Ajouter les morceaux de viande et les faire dorer sur toutes les faces. Ajouter tous les ingrédients à l’exception de la fécule de pommes de terre. Verser l’e ...

• - 20 min

Beurrer et fariner l’intérieur de 4 ramequins. Fouetter le beurre et le sucre puis l’oeuf. Ajouter la farine, la levure, le lait de coco, le beurre, le gingembre en poudre et le gingembre confit haché. Verser la préparation dans les 4 petits ramequ ...

• - 8 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Éplucher les navets et les couper en morceaux. Dans l’autocuiseur, faire chauffer l’huile. Colorer le poulet sur toutes les faces et piquer la peau de quelques trous. Ajouter tous les ingrédients e ...

• - 12 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Mixer les amandes, les oignons hachés, le gingembre frais râpé, les échalotes et le piment. Ajouter le jus de citron, le sucre et le nuocmâm. Disposer un pavé au centre d’une feuille de papier cuiss ...

• Entrée
• - 10 min

Couper le poulet en deux comme une escalope. Couper le poireau en rondelles. Au centre d’une feuille de cuisson disposer un blanc de poulet, quelques tranches de poireau et du gingembre. Saler et poivrer. Fermer la papillote. Faire de même pour les ...

• - 15 min

Couper le porc en cubes de 3 cm de côté et le tofu en cubes de 2 cm. Laver et émincer les oignons. Faire chauffer l’huile dans l’autocuiseur. Ajouter les oignons et le gingembre. Colorer toutes les faces. Ajouter le tofu et tous les ingrédients sauf ...

• Entrée
• - 15 min

Piquer la viande avec une fourchette et assaisonner. Mélanger la pâte miso, l’ail et le gingembre râpé. Faire mariner avec la viande pendant 20 min dans la préparation. Au centre d’une feuille de cuisson, disposer un morceau de viande marinée. Refe ...