Pain complet
- 6 pers.
Ingrédients
- 270 ml d'eau
- 8 ml d'huile de tournesol
- 6 g de sel
- 8 g de sucre
- 180 g de farine blanche T55
- 270 g de farine T150
- 3 g de levure boulangère sèche.
Préparation
- Merci à Stéphanie Biteau, auteur de cette recette, que vous pouvez retrouver sur son blog www.cookcooning.com/
- Dans un robot ou votre machine à pain, placez tous les ingrédients dans cet ordre : l'eau, l'huile de tournesol, le sel, le sucre, les farines et la levure en dernier.
- Si vous utilisez une machine à pain, suivez les instructions pour sélectionner la cuisson adaptée au poids et au dorage souhaité.Si vous n'utilisez pas de machine à pain, mettez la pâte obtenue dans un moule à brioche et laissez monter la préparation pendant 2 heures dans un endroit tempéré.Enfournez 30 mn à four chaud 180°C/Th 6.
