Cordons bleus de dinde au cheddar

Préparation

• Aplatissez les escalopes entre 2 feuilles de papier cuisson, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une casserole.
• Pour chaque escalope, déposez sur une moitié, un morceau de jambon et des lamelles de cheddar (il faut laisser 1 cm de libre autour).
• Refermez le cordon bleu et appuyez sur les bords pour les souder. Salez et poivrez. Placez au frais.
• Placez la farine dans une assiette creuse, les œufs battus avec un peu de sel dans une autre et la chapelure dans une 3ième.
• Passez chaque cordon bleu dans la farine en veillant à ce qu’il soit bien recouvert. Tapotez sur le bord de l’assiette pour retirer l’excédent. Passez dans les œufs puis passez dans la chapelure en appuyant pour s’assurer que la chapelure colle bien.
• Huilez les cordons bleus panés au pinceau. Déposez 3 cordons bleus dans la cuve de l’ActiFry. Fermez le capot.
• 15 minutes mode 2 – Recettes panées
• Retirez-les. Réservez au chaud. Déposez les 3 autres cordons bleus dans la cuve de l’AcitFry. Fermez le capot.
• 15 minutes mode 2 – Recettes panées