'Sushi & maki au rice-cooker' XR480100

Référence : XR480100

Réalisez des sushis originaux aux saveurs d'orient et d'occident
Dans le livre de recettes Seb® 'Sushi & maki au rice-cooker', le chef Hisayuki Takeuchi dévoile ici ses techniques pour réussir la cuisson du riz à sushi au rice-cooker.
Partez dès à présentà la découverte de cet art culinaire japonais, haut en couleurs!

Ce manuel présente les bases de la cuisine japonaise (réussir parfaitement la cuisson du riz, les vinaigres pour assaisonner le riz, préparation du wasabi...).
Il propose également 2 thèmes différents :
- sushis & makis - terre et mer
- sushis & makis - potager et verger

Livre relié à couverture rigide de 58 pages, contenant 20 recettes. (dimensions : 205 x 205 x 10 mm)

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