Aubergines à la méditerranéenne
- 4 pers.
Ingrédients
- 2 oignons moyens finement émincés
- 1 dosette d'huile Méditerranéenne Lesieur
- 2 grosses aubergines dégorgées et coupées en cubes
- 2 tomates pelées et concassées
- 1 gousse d’ail hachée
- 25 cl d'eau
- origan
- laurier
- 100g fromage de brebis type Féta
Préparation
- Faites cuire les oignons dans l’Actifry® avec la dosette d’huile Méditerranéenne Lesieur durant 5 à 6 min.
- Ajoutez les aubergines, les tomates, l’ail, l’eau, l’origan et le laurier. Salez, poivrez et laissez cuire 25 à 35 min.
- Terminez en ajoutant le fromage de brebis coupé en cubes. Faites cuire 3 à 5 min puis servez.
