Les recettes
Nombre de personnes
4 personnes
Type de plat
Plats
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Sauté de légumes méditerranéen
Ingrédients
- 1 courgette de 200 g
- 250 g de champignons frais
- 1 aubergine moyenne
- 1 piment rouge
- 1 piment vert
- 100 ml de vin blanc
- 2 cuillères Actifry de gousses d'ail
- Quelques feuilles de persil
- 2 cuillères Actifry d'huile d'olive vierge
- sel
- poivre
| Valeur Nutritionnelle | 117 kCal |
|---|---|
| Protéines | 3,50 g |
| Lipides | 6,40 g |
| Potassium | 485,50 mg |
Préparation
1Lavez les légumes. Coupez la courgette et l'aubergine non pelées en rondelles, saupoudrez de sel et de poivre et laissez dégorger environ 15 minutes. Coupez-les ensuite en cubes. Nettoyez les champignons, coupez les en tranches puis en deux. Coupez les piments en fines lanières.
2Déposez l'aubergine, la courgette, les piments et les champignons dans Actifry. Versez l'huile et faites cuire pendant 5 minutes.
3Pilez l'ail et le persil. Rajoutez-les dans Actifry avec le vin blanc. Assaisonnez. prolongez la cuisson de 10 minutes.
Origine : Italie
Le plus nutrition
Une vraie ratatouille en un tournemain.
