Les recettes
Nombre de personnes
4 personnes
Type de plat
Plats
Préparation
15 min
Cuisson
16 min
Petites carottes fondantes
Ingrédients
- 800 g de petites carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail en purée
- 1 cuillère à soupe d'estragon ciselé
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
- 25 cl de jus d'orange
- Noix de muscade
- Sel et poivre.
| Valeur Nutritionnelle | 189 kCal |
|---|---|
| Acide gras saturé | 4,30 g |
| Protéines | 3,10 g |
| Lipides | 7,30 g |
| Potassium | 835,70 mg |
| Cholesterol | 17,40 mg |
Préparation
1pluchez et lavez les carottes. Coupez-les en rondelles. Épluchez et hachez grossièrement l'oignon.Faites fondre le beurre dans la cuve de Nutricook et faites revenir l'oignon sans colorer. Ajoutez les carottes, l'ail et assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre.
2Versez le jus d'orange et fermez Nutricook.Laissez cuire sur le Programme 1 LÉGUMES pendant 12 minutes en phase 1 et 4 minutes en phase 2.
3A la fin de la cuisson douce, ouvrez Nutricook. Disposez les carottes fondantes au centre des assiettes, déposez éventuellement une touche de crème fraîche puis décorez avec l'estragon.
Origine : France
Le plus nutrition
Du chic, de la couleur, de la saveur : le petit légume mode.
