Les recettes
Nombre de personnes
4 personnes
Type de plat
Entrées
Préparation
10 min
Cuisson
0 min
Crostini
Ingrédients
- 1/2 baguette
- 1 petit bocal de tomates séchées
- 200 g de ricotta
- 2 gousses d'ail
- Basilic
- Huile d'olive
- Sel et poivre.
Préparation
Découpez la baguette de pain en 2 puis encore en 2 dans le sens de l'épaisseur, de manière à obtenir 4 belles tranches de pain. Faites dorer ces tranches dans un grille-pain, puis frottez-les avec les gousses d'ail.
Égouttez les tomates séchées et coupez-les en petits morceaux. Tartinez les tranches de pain aillées avec et ajoutez la ricotta.
Mixez le basilic, ajoutez l'huile d'olive ou encore mieux, un peu d'huile des tomates séchées, arrosez les tartines avec cette préparation.
Dégustez rapidement ces tartines pour savourer le croustillant du pain, sinon le pain sera détrempé.
Origine : Italie
