Crêpes aux pommes caramélisées et amandes
- Dessert
- 8 pers.
Ingrédients
- 1 l de pâte à crêpes
- 1 gousse de vanille
- 1 kg de pommes Granny-Smith
- 100 g de sucre
- 1 dl d'eau
- 1 flacon de nappage caramel à la vanille
- 30 g d'amandes effilées grillées.
Préparation
- Réalisez les crêpes et réservez-les au chaud. Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
- Mettez à cuire à feu doux dans 1 dl d'eau pendant 20 minutes environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez le sucre et la vanille.Masquez les crêpes de cette composition et accompagnez du nappage caramel chaud, saupoudrez d'amandes.
- Pliez-les et servez immédiatement.
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