Tartare de saumon dijonnaise
- Plat
- 1 pers.
Ingrédients
- 100 g de filet de saumon
- 10 brins de ciboulette
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Quelques gouttes de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
- Hacher la ciboulette. Réserver.Mettre dans le bol le saumon coupé en dés.
- Mixer de 3 à 5 impulsions. Mettre dans un petit saladier le saumon mixé, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre, bien mélanger avec une cuillère.
- Dresser sur une assiette, parsemer de ciboulette hachée.
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