Soupe thaï aux crevettes et lait de coco
- 2 pers.
Ingrédients
- 1 oignon doux émincé
- 1 carotte coupée en bâtonnets
- 8 crevettes décortiquées
- 1 cuillère ActiFry d’huile d'olive
- 1/2 cébette coupée en diagonale
- 2 cm de racine de gingembre pressée
- 1 gousse d'ail pressée
- 1/2 citron vert
- 1 càc de curry
- 1 càs de concentré de tomate
- 1 càs de sauce soja
- 50 cl de bouillon de poulet
- 20 cl de lait de coco
Préparation
- Mettez les légumes et les crevettes dans ActiFry. Versez l'huile d'olive. Faites cuire 5 min.
- Récupérez le zeste du citron vert et pressez pour récupérer le jus. Mélangez tous les ingrédients du bouillon. Ajoutez ce bouillon dans ActiFry. Faites cuire 10 min.
- Servez dans des bols.
