Purée de navets
- 4 pers.
Ingrédients
- 800 g de navets
- 200 g de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 1 oignon
- Sel, poivre
Préparation
- Pelez et émincez les navets et les pommes de terre, hachez l'oignon.
- Dans l'autocuiseur, mettez 30 g de beurre et faites suer l'oignon sans coloration, ajoutez les navets et les pommes de terre, versez l'eau, assaisonnez. Fermez l'autocuiseur.
- Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué
- Ouvrez l'autocuiseur, écrasez au mixer. Incorporez le reste du beurre en fouettant.
