Purée de fèves au cumin
- 4 pers.
Ingrédients
- 400g de fèves sèches
- 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillerée à café de cumin
Préparation
- 1. La veille, faites tremper les fèves minimum 12 heures dans de l'eau froide. 2. Pelez-les. Versez-les dans votre autocuiseur. Ajoutez de l’eau (maximum 1/3 de la hauteur de la cuve), le cumin et le Kub Or. Fermez l’autocuiseur. 3. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué. 4. Égouttez-les et mixez-les. 5. Servez.
