Pommes de terre à la provençale
- 4 pers.
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- Origan
- Sel & poivre
Préparation
- 1. La préparation des ingrédients : Peler les pommes de terre. Égoutter les tomates et les concasser. Emincer les oignons. Hacher l’ail.
- 2. Votre autocuiseur s’occupe de tout : Dans l’autocuiseur, verser l’huile d’olive et faire colorer les pommes de terre en remuant, ajouter les oignons, les laisser dorer, puis le poivron, les tomates, l’ail et l’origan. Assaisonner. Verser l’eau. Fermer. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué.
- 3. La touche finale : Ouvrir et servir parsemé d’olives noires hachées.
