Filets de volaille à la sauce tomate

  • Plat complet
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 4 filets de poulet de 150 g
  • 200 g de sauce tomate
  • 2 cuil. à soupe d’huile
  • 1 tasse à thé de vin blanc
  • Sel, poivre

Préparation

  • 1. Dans l’autocuiseur, mettre l’huile et faire dorer les filets de poulet, verser le vin blanc. Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Pour les évacuer, porter à ébullition au moins 2 minutes sans couvrir. Ajouter la sauce tomate. Assaisonner. Fermer. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué.
  • 2. Ouvrir. Servir. Accompagner d’un riz créole.

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