Crème brûlée (à la yaourtière)
- 12 pers.
Ingrédients
- 10 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 3 oeufs entiers
- 3 jaunes d’ oeufs
- 140 g de sucre
- 1 l de crème liquide
- Sucre cassonade pour caraméliser
Préparation
- Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille incisée dans la longueur et grattée. Laissez infuser 15 minutes.
- Mélangez les oeufs, les jaunes d’oeufs et le sucre à la spatule. Ajoutez-y le lait parfumé, la crème liquide et mélangez. Répartissez dans les pots.
- Faites cuire 40 minutes en mode dessert lacté puis laissez refroidir.
