Aubergines à la chermoula
- Plat
- 4 pers.
Ingrédients
- 2 grosses aubergines
- 2 petites gousses d’ail ou une grosse écrasée(s)
- 2 cuillères ActiFry d'huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de paprika
- Jus d’1/2 citron
- 1/4 cuillère ActiFry de piment doux
- Sel
Préparation
- Préparez la chermoula dans un bol : mélangez l’ail, les épices, le sel, l’huile d’olive, le jus de citron. Lavez les aubergines et coupez-les en morceaux de 3 cm x 3 cm.
- Mettez tout dans la cuve de votre ActiFry et mélangez. Fermez le capot.
- Lancez la cuisson le temps indiqué.
- Laissez reposer 4 heures au frais avant de servir avec de la menthe fraîche et du yaourt.
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