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Clafouti aux cerises et croustillants chocolat
       Très facile Bon marché
de France

Préparation :

20 min

Cuisson :

60 min


Ingrédients

Clafouti :
100 g de farine T55
10 cl de lait
50 g de sucre
10 cl de crème fraîche
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
200 g de cerises

 
Croustillant :
100 g de chocolat pâtissier
20 g de beurre
10 cl de crème liquide
4 feuilles de brick
un peu de beurre fondu pour façonner les croustillants
 
Clafouti :
Beurrer un moule ou des ramequins en verre ou porcelaine.
Mettre la farine et les sucres dans un saladier et les mélanger. Mettre les œufs et mélanger.
Ajouter la crème fraîche puis le lait. Mettre la crème dans les ramequins. Y répartir les cerises.
Faire cuire une petite heure à four moyen (Th.6 – 180°C) en surveillant la coloration.
 
Merveilleux clafouti que vous pouvez décliner avec tous les fruits qui vont font plaisir. En variant les cerises, en les choisissant alcoolisées, ou simplement en les remplaçant par de l’ananas, ou des bananes, ou des mirabelles, vous pourrez créer la version qui ravira le plus vos papilles.

 

 

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