Les recettes
Nombre de personnes
8 personnes
Type de plat
Desserts
Préparation
25 min
Cuisson
0 min
Tiramisu
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de café espresso
- 5 cuillères à soupe de Rhum brun ou de Marsala
- 20 biscuits à la cuillère
- 2 œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 40 g de chocolat en copeaux
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre.
Préparation
Préparez 20 cl de café très fort. Laissez-le refroidir et mélangez-le avec le Rhum.
Coupez les biscuits en deux. Trempez-les dans le mélange café/Rhum. Chemisez avec les biscuits le fond d'un moule une première fois.
Fouettez les jaunes d'oeufs au batteur jusqu'à ce qu'ils deviennent jaune clair. Ajoutez le sucre et le mascarpone. Mélangez. Versez la moitié de cette préparation sur les biscuits. Parsemez de copeaux de chocolat.
Imbibez le reste des biscuits du mélange café/Rhum et recouvrez-en le chocolat. Incorporez le reste du liquide café/Rhum et versez-le sur les biscuits. Saupoudrez de chocolat en poudre. Mettez au réfrigérateur pendant 12 heures ou au congélateur pendant 2 heures.
Pensez à préparer votre Tiramisu la veille, il n'en sera que meilleur !
Origine : Italie
