Les recettes
Nombre de personnes
6 personnes
Type de plat
Plats
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Gratin du jardin
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 tasse de riz cuit
- 1 oeuf
- 1 verre de lait
- Gruyère râpé
- Sel et poivre.
Préparation
Au moyen de votre robot, râpez les courgettes et les pommes de terre comme des carottes.
Faites cuire votre riz à l'eau ou à la vapeur.
Faites revenir l'oignon dans du beurre. Ajoutez les légumes râpés, faites-les cuire 5 mn et sortez-les à l'écumoire.
Au fond d'un plat à gratin, alternez une couche de légumes, 1 couche de riz, 1 couche de légumes. Ajoutez le lait battu avec l'oeuf, le sel et le poivre. Parsemez de gruyère et de noisettes de beurre.
Enfournez 20 mn à four chaud 210°C/Th. 7.
Origine : France
