Les recettes
Nombre de personnes
4 personnes
Type de plat
Entrées
Préparation
20 min
Cuisson
8 min
Calmars aux petits légumes
Ingrédients
- 500 g d’anneaux de calmars surgelés
- 300 g de brunoise de légumes surgelés
- 50 g de beurre
- 2 sachets de sauce crustacés
- surgelée (400 g)
- 1 tasse à café d’eau
- Sel et poivre de Cayenne
- Estragon haché congelé.
Préparation
Dans l'autocuiseur, mettez le beurre et ajoutez la brunoise, les calmars et les 2 sachets de sauce. Ajoutez l’eau et assaisonnez. Mélangez bien et fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué. Ouvrez l'autocuiseur.
Servez parsemé d’estragon haché.
Origine : France
