Les recettes
Nombre de personnes
4 personnes
Type de plat
Entrées
Préparation
25 min
Cuisson
8 min
Bouchées de courgettes au fromage frais
Ingrédients
- 2 courgettes
- 100 g de fromage blanc battu à 20 %
- 1 bouquet de menthe
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 80 g de tapenade d'olives noires
- 1 pincée de piments d'espelette
- Sel et poivre.
| Valeur Nutritionnelle | 134 kCal |
|---|---|
| Acide gras saturé | 1,40 g |
| Protéines | 4,20 g |
| Lipides | 10,90 g |
| Potassium | 344,50 mg |
| Cholesterol | 2,50 mg |
Préparation
1PRÉPARATION DE LA FARCE AU FROMAGE FRAIS : Mélangez le fromage blanc dans un saladier ainsi que les feuilles de menthe préalablement lavées et coupées finement puis incorporez la tapenade d'olives noires. Salez et poivrez à votre convenance. PRÉPARATION DES COURGETTES : Lavez et coupez les extrémités et épluchez les courgettes en laissant une bande de peau sur deux. Taillez-les en tronçons (3 à 4 tronçons par courgette).
2Videz le centre de chaque tronçon à l'aide d'une petite cuillère et disposez les courgettes dans le panier vapeur. Versez 75 cl d'eau au fond de la cuve de Nutricook et placez le panier dans la cuve. Fermez Nutricook.Laissez cuire sur le Programme 1 LÉGUMES pendant 4 minutes en phase 1 et 4 minutes en phase 2.
3A la fin de la cuisson douce, ouvrez Nutricook et garnissez les tronçons de courgettes cuites avec la préparation. Présentez sur un lit de salade, arrosez d'huile d'olive et décorez d'une légère pincée de piments d'espelette.
Origine : France
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De l'esprit, de la légèreté : une vraie gourmandise d'aujourd'hui.
