Tortilla en brouillade ActiFryée

  • 4 pers.

Ingrédients

  • 3 pommes de terre moyennes épluchées et lavées
  • 1 poivron vert
  • 60 g de jambon serrano coupé en dés
  • 4 œufs
  • 1 dosette d’huile Méditerranéenne
  • Persil plat (quelques brins)

Préparation

  • Coupez les pommes de terre en rondelles de 2 cm d’épaisseur.
  • Disposez-les dans l'Actifry® avec le poivron coupé en lanières, versez ½ dosette d'huile Méditerranéenne Lesieur et faites cuire pendant 20 min.
  • Ajoutez le jambon, les œufs et le reste de la dosette d'huile Méditerranéenne Lesieur puis laissez cuire 2 min de plus.
  • Déposez la tortilla en brouillade dans un plat. Décorez avec quelques brins de persil.