Tas Kebab

  • 4 pers.

Ingrédients

  • 500 g de filet de veau,
  • 1 citron,
  • 1 cuillère à café de piment rouge,
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 carottes,
  • 1 gousse d'ail,
  • 6 à 7 échalotes,
  • 1 dose d'huile,
  • 1 verre de purée de tomates,

Préparation

  • Coupez le filet de veau en cubes et faites-le mariner avec une cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de piment rouge.
  • Faites cuire l'ail, les échalotes émincées et les carottes coupées en rondelles fines pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de veau marinés et laissez cuire 10 minutes de plus.
  • Ajoutez la purée de tomates et faites cuire encore 5 minutes. Servez bien chaud.