Tapioca mangue coco

  • Dessert
  • 6 pers.

Ingrédients

  • 150 g de tapioca
  • 800 ml de lait demi-écrémé
  • 2 mangues
  • 100 g de sucre
  • 50 g de noix de coco rapée

Préparation

  • Dans une casserole, mettez le lait, le tapioca et la noix de coco râpée. Faites bouillir le lait, le tapioca et la noix de coco, stoppez à une forte ébullition. Réservez. Pelez la mangue. Retirer l'amande au cœur et les fibres qui vont avec. Coupez la mangue en cubes de 2 cm. Réservez. Lancez la préchauffe d'ActiFry. Mettez le contenu de la casserole dans ActiFry. Puis ajoutez le reste des ingrédients. Disposez la préparation dans 6 verrines. À déguster tiède ou froid.