Sauce tropicale

  • Basique
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 20 cl de lait de coco
  • 1 cl de lait concentré
  • 1 cl de lait concentré sucré
  • 50 g d'ananas
  • 50 g de mangue
  • 50 g de litchies
  • Le jus d'un citron vert
  • 1 cuillère à soupe de grenadine.

Préparation

  • Faites cuire les fruits 5 mn à la vapeur puis mixez-les avec le lait de coco, le lait concentré sucré et le lait concentré. Ajoutez le jus de citron vert et la grenadine.
  • Mélangez bien et servez très frais décoré d'une feuille de menthe.
  • Servez avec du fromage blanc frais, une part de quatre-quarts, de gâteau au yaourt ou autour d'une banane cuite à la vapeur.